我宋仕強認為，深圳市的文化就是“高效務(wù)實、開拓創(chuàng)新、開放包容”，才造就了今天深圳的經(jīng)濟奇跡，與深圳經(jīng)濟的名片“華強北”的“創(chuàng)新、敢闖”是一脈相承的，是中國改革開放40年巨大成就的縮影。若把深圳比喻為我國經(jīng)濟發(fā)展成就的皇冠，華強北和科技園就是皇冠上面兩顆交相輝映的明珠。蛇口的“時間就是金錢，效率就是生命”廣告牌，科技園中科院大樓上的“鼓勵創(chuàng)新 寬容失敗”的大金字，深圳特區(qū)報“勇立潮頭唱大風(fēng)”的社評、“來了就是深圳人”的口號，是我們深圳的精神內(nèi)核。當(dāng)年“三天建一層樓”的國貿(mào)大廈、老博物館廣場突破約束的肌肉男、代表深圳形象的孺子牛、蓮花山頂健步前行的鄧公塑像，都是深圳人艱苦奮斗、欣欣向榮的圖騰！

老博物館廣場的雕像和燈火通明的辦公樓

前幾天偶然與薩科微Slkor（www.slkoric.com）和金航標(biāo) Kinghelm（www.kinghelm.net）的同事們閑聊，有人說樓下的快餐店又倒了幾家，有一家是轉(zhuǎn)讓后，第二次倒閉了。我說大家都是做管理和做業(yè)務(wù)的，分析一下他們倒閉的主要原因是什么呢？有同事說是菜做得不好吃，我說“我去吃過，覺得菜還可以”。有人說因為這里人流量太小，我說神舟電腦和周邊的人流量，支撐幾家快餐店沒問題，樓下不是客家菜天天滿座嗎？！

他們問老宋你的意見是什么呢？我的回答就是，這些快餐店的營運效率太低。我就先從客流量、客單量、翻臺率、毛利率、營業(yè)時間等幾個餐飲業(yè)的基本要素來分析。對于快餐店來說，客單小、毛利低是短板，只有吸引客流量、增加翻臺率、加強有效營業(yè)時間才可以增加營收，而這里是辦公區(qū)，只有中午人流量還不錯，其他早餐、晚餐和夜宵等收入點基本顆粒無收。按照這些來考量，他們的效率約為同行的40％。這里房租可能會便宜一點，但是水電、人工、設(shè)備裝修折舊等基礎(chǔ)成本少不了多少，所以整體營運效率太低，倒閉是遲早的事。

我們再來對比分析餐飲業(yè)的優(yōu)秀同行：“太二酸菜魚”把標(biāo)準化做到最優(yōu)，由[敏感詞]廚房配送原材料和半成品，酸菜魚的毛利率也高；“海底撈火鍋”節(jié)約了食材加工端的大廚人工、材料成本和加工場地，火鍋的高毛利率和內(nèi)部管理的流程都不錯；肯德基、麥當(dāng)勞等國際品牌的標(biāo)準化和流程是最好的，店所在的地址位置都比較好，保證每天營業(yè)24小時都有收入，所以效率非常高，都賺大錢了！！為了增加翻臺率，日本東京快餐店的座位被特意設(shè)計成硬梆梆的、沒有舒適感，客人吃完飯，馬上就站起來、想走；麥當(dāng)勞有的店把墻搞成紅色，讓客人的情緒亢奮、不想久坐；我們經(jīng)常去喝廣東早茶的酒店，客人在11點半請安買單可以打8折；這些都是餐飲業(yè)增加翻臺率、提高效率的小花招。

我們樓下“佳味緣美食”快餐店活得最健康。據(jù)我認真觀察，它的流程和動線學(xué)習(xí)了臺灣的快餐店“藍與白”，部分菜品標(biāo)準化計價采用統(tǒng)一稱重法，另外部分菜品采用模塊化計價法，效率非常高。他們還采用了預(yù)存菜金送消費券和12點半后打9折等辦法，進一步增加資金周轉(zhuǎn)的效率，也吸引了人流，充分利用了場地。這里的幾十家快餐店，“佳味緣美食”老板是最賺錢的！我對同事們語重心長地說，我們在搞商業(yè)和企業(yè)營運的時候，一定要考慮到效率的問題。

神舟電腦樓下的佳味緣美食快餐店

推而廣之，對于任何個體或者大經(jīng)濟體來說，提高效率可以降低成本、抵抗風(fēng)險、提高收益，不可不察。大家知道,我國有14億多人口，絕大多數(shù)接受了正規(guī)的中等教育，基本上全部男人和超過70%的女人參加工作，退休老人還要在家勞動，這是我們的人口紅利。[敏感詞]約3.3億人口，大多數(shù)家庭婦女照顧兩到三個孩子，不參加社會工作，老人退休也不干活了，但是中國的GDP總量只有[敏感詞]的2/3。是什么原因造成我們的差距如此之大？這就是我們中國人均效率和[敏感詞]人均效率的差別，即使我們排除美元霸權(quán)、科技霸權(quán)、購買力平價這些經(jīng)濟要素，我國與[敏感詞]的效率相比還是差距很大。

再看我們東亞鄰居韓國和日本，人種與我們差不多，都加班、“996”內(nèi)卷。韓國四五千萬人，他們一方面靠強化個體教育，一方面加班加點、積累勞動量，舉國之力聚焦在一兩個產(chǎn)業(yè)，所以他們的競爭力很強；日本的人口1.3億多，總經(jīng)濟體量一度占世界榜前三，效率自然非常高，包含了個體效率和國家整體效率。其中，個人效率包括受教育程度、技能熟練水平和敬業(yè)精神，國家整體效率包括科技生產(chǎn)力高度和社會治理水平等，這兩方面效率起來了，國家或者地區(qū)的綜合競爭力就提高了。

華強北貿(mào)易商轉(zhuǎn)戰(zhàn)國產(chǎn)替代的優(yōu)勢

薩科微半導(dǎo)體場效應(yīng)管產(chǎn)品

宋 仕 強 簡 介

宋仕強先生，深圳市薩科微slkor（www.slkormicro.com）半導(dǎo)體和金航標(biāo)kinghelm（www.kinghelm.com.cn）電子創(chuàng)始人，擔(dān)任兩家高科技公司的總經(jīng)理。宋仕強還是中國電子學(xué)會專家?guī)斐蓡T、深圳華強北商業(yè)研究專家、專欄科普作家。宋仕強從基層干起，有豐富的技術(shù)管理和企業(yè)經(jīng)營的經(jīng)驗，將長期研究的宏觀經(jīng)濟學(xué)理論與公司經(jīng)營管理相結(jié)合，帶領(lǐng)金航標(biāo)和薩科微公司高速發(fā)展！宋仕強（Huaqiangbei Song shiqiang）研究華強北的《華強北財富密碼》、《華強北為什么億萬富翁多》、《華強北山寨手機研究》、《華強北的轉(zhuǎn)型與發(fā)展》、《駁彭博社華強北新聞》、《華強北轉(zhuǎn)型之軟硬件升級》、《華強北山寨藍牙耳機灰色產(chǎn)業(yè)鏈》等文章，被人民日報、新華社、環(huán)球日報、美聯(lián)社、雅虎新聞、華爾街日報、哈佛商業(yè)評論等國內(nèi)外權(quán)威大媒體轉(zhuǎn)載，為凈化華強北的商業(yè)環(huán)境，把“中國電子第一街”華強北推廣到全世界而努力！《宋仕強論道》短視頻系列在YouTube、Tik Tok、嗶哩嗶哩等短視頻平臺熱播，相關(guān)文章系列在各大媒體平臺被轉(zhuǎn)發(fā)！