林雪萍| 中國(guó)機(jī)床的春天（萬字長(zhǎng)文）

更新日期： 2025-04-22
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機(jī)床是工業(yè)母機(jī)，過去多年一直讓人操心不少。中國(guó)機(jī)床是一個(gè)萬億產(chǎn)值的行業(yè)，但利潤(rùn)率只有百分之2.5。機(jī)床工具全行業(yè)企業(yè)數(shù)量超過1.6萬家，而機(jī)床主機(jī)也近5000家。廠家數(shù)量太多，利潤(rùn)自然也差強(qiáng)人意。細(xì)節(jié)看過去，依然是窟窿百出。但這兩年中國(guó)機(jī)床還是取得了不小的突破。中國(guó)制造增加值占比全球的1……

林雪萍| 高端儀器的寒武紀(jì)爆發(fā)前夜

更新日期： 2025-04-02
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相比于中國(guó)制造業(yè)在全球的領(lǐng)先地位，中國(guó)科學(xué)儀器的國(guó)產(chǎn)化水平之低，令人難以想象。在質(zhì)譜儀、電鏡、X射儀器等高端科學(xué)儀器，國(guó)產(chǎn)化比例不足2%。高端質(zhì)譜儀依靠賽默飛的軌道阱質(zhì)譜儀。電鏡則往往要依賴四大家族，包括賽默飛、蔡司、日立高新和日本電子。而冷凍球差電鏡則100%完全依靠進(jìn)口，如賽默飛的價(jià)格動(dòng)輒2000萬元人民幣。而X射……

Applying Economics, Sociology, and Management Theories to Drive the Rapid Development of SLKOR and Kinghelm!

更新日期： 2025-03-28
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While emerging technologies like artificial intelligence (AI) have advanced rapidly in recent years, they have yet to trigger a new "Kondratieff Cycle" capable of spurring large-scale economic growth. Geopolitical tensions, trade tariffs, and cu

活用經(jīng)濟(jì)學(xué)社會(huì)學(xué)管理學(xué)理論，帶動(dòng)薩科微和金航標(biāo)高速發(fā)展！

更新日期： 2025-03-28
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近年來人工智能（Ai）等新技術(shù)高速發(fā)展，但沒促成新的“康波周期”帶來大規(guī)模經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，戰(zhàn)爭(zhēng)、關(guān)稅等使國(guó)際政治經(jīng)濟(jì)局勢(shì)錯(cuò)綜復(fù)雜，都在存量市場(chǎng)博弈特別累還對(duì)未來迷茫，努力搶別人的飯一不留神碗被對(duì)手端走了，這就是所謂的“卷”。但是“卷”的大環(huán)境下還是有公司強(qiáng)力增長(zhǎng)，金航標(biāo)（www.kinghelm.net）和薩科微在2024年……

人工智能(AI)助力薩科微半導(dǎo)體加速國(guó)際化

更新日期： 2025-03-19
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近年來全球科技產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，人工智能(AI)已成為科技競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)。隨著ChatGPT、國(guó)產(chǎn)豆包和DeepSeek等大模型掀起的熱潮，AI被提升為國(guó)家戰(zhàn)略紛紛搶占技術(shù)高地，金航標(biāo)kinghelm和薩科微slkor（www.slkoric.com）也要求全員會(huì)使用大模型提高工作效率，以提高公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在推動(dòng)薩科微半……

連鎖快餐關(guān)鍵詞-直營(yíng)式加盟-到底是直營(yíng)還是加盟？

更新日期： 2025-03-14
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【齊大連鎖晨思】連鎖快餐出現(xiàn)了一個(gè)新的擴(kuò)張模式，直營(yíng)式加盟。很多人看到這個(gè)新概念都有點(diǎn)兒疑惑，直營(yíng)就是直營(yíng)，加盟就是加盟這兩個(gè)相互矛盾的東西怎么結(jié)合在一起呢？是不是齊大圣搞錯(cuò)了？沒搞錯(cuò)！直營(yíng)式加盟就是每個(gè)門店都是加盟商出資開設(shè)的，品牌方進(jìn)行直營(yíng)式管理。換句話說，直營(yíng)式加盟店里從店長(zhǎng)到員工，都是品……

正名，為什么預(yù)制菜的品質(zhì)值得信任？

更新日期： 2025-03-14
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【齊大連鎖晨思】網(wǎng)上關(guān)于預(yù)制菜的輿論比較負(fù)面，似乎預(yù)制的食品有添加劑、防腐劑，又經(jīng)過一段時(shí)間的保存，好像吃剩菜似的，心理感受不好。其實(shí)，這是嚴(yán)重的誤解。就說添加劑吧，就算是你在大飯店吃飯，現(xiàn)在也是廣泛使用添加劑。我有個(gè)大學(xué)同學(xué)，在一家知名的食品添加劑公司擔(dān)任總工程師，對(duì)這個(gè)方面非常了解。據(jù)他的介紹，現(xiàn)在……

正名，為什么說預(yù)制菜古已有之？

更新日期： 2025-03-14
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【齊大連鎖晨思】預(yù)制菜，其實(shí)并不是現(xiàn)在才有的餐食品種，只不過因?yàn)楣I(yè)化大批量生產(chǎn)，才讓很多人感覺不爽。其實(shí)，預(yù)制菜古已有之，現(xiàn)在很多地方也還在用。我們?cè)谟耙晞≈薪?jīng)常看到古時(shí)候有很多知名筵席，動(dòng)則幾十幾百桌，這樣的請(qǐng)客規(guī)模，哪里有可能廚師現(xiàn)燒現(xiàn)做呢？在《清稗類鈔》中，記載了各種各樣的食材如何預(yù)先處置保持不……

正名，為什么我們需要口味刻板的預(yù)制菜？

更新日期： 2025-03-14
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【齊大連鎖晨思】預(yù)制菜跟大廚現(xiàn)炒菜肴最不一樣的地方，就是預(yù)制菜口味單一刻板，你春天吃和夏天吃，味蕾感受都一樣。而大廚現(xiàn)炒則不同，這一盤和下一盤都會(huì)有些許差異，只不過我們這些外行很難體會(huì)這樣細(xì)微的差異罷了。對(duì)于品嘗美味的人來說，口味刻板絕對(duì)是個(gè)缺點(diǎn)，他們更喜歡那些層次豐富、千變?nèi)f化的菜肴。不過，對(duì)于一日三……

正名，為什么預(yù)制菜是連鎖快餐標(biāo)配？

更新日期： 2025-03-14
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【齊大連鎖晨思】餐飲業(yè)提到“預(yù)制菜”，總是小心翼翼，生怕惹禍上身。這也難怪，中式餐飲一直以來總是強(qiáng)調(diào)新鮮現(xiàn)做、火爆上桌，用了預(yù)制菜豈不是丟人現(xiàn)眼么？不過，這個(gè)觀點(diǎn)不能用在連鎖快餐行業(yè)，這是個(gè)與幾百上千年傳承下來的餐飲行業(yè)不同的行業(yè)，它不是為了秀廚藝，而是為了解決當(dāng)今城市人口一日三餐吃飯問題的行業(yè)，它有跟……

林雪萍：讀《從這里愛上實(shí)業(yè)》，領(lǐng)略中國(guó)工業(yè)的逆襲征途

更新日期： 2025-03-14
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《從這里愛上實(shí)業(yè)》是一本好玩的中國(guó)工業(yè)入門讀物，從這里也會(huì)看見刺刀拼出去的軌跡。它提供了一種獨(dú)特的視角，讓我們重新看到工業(yè)的魔法。如果按重量來賣汽車，就像賣白菜一樣，結(jié)果會(huì)怎么樣？我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，2000年時(shí)最普通的桑塔納汽車，一噸大約15萬元。而在2025年，同樣的車，一噸也就只有4萬元。如果是小米Su7，每噸約20萬……