趙敏 | 科學范式躍遷：創(chuàng)新方法2.0

更新日期： 2025-02-19
瀏覽次數(shù)： 582

2025年2月15日下午，創(chuàng)新方法研究會人工智能產(chǎn)業(yè)應(yīng)用專業(yè)委員會（簡稱：AI專委會）在北京舉行成立大會。會上，新就職的AI專委會主任委員趙敏院長，做了《科學范式躍遷：創(chuàng)新方法2.0》的報告。下面是報告截圖和講演實錄。講演人:我今天給大家報告的題目是“科學范式的躍遷：創(chuàng)新方法2.0”。剛……

讓連鎖餐飲品牌快速達到IPO標準，這個妙招兒你要不要借鑒一下？

更新日期： 2025-02-18
瀏覽次數(shù)： 463

【齊大連鎖晨思】按照資本市場主流估值模型來看，如果人一個純加盟模式的連鎖餐飲品牌，主要收益來自于供應(yīng)鏈，規(guī)模達到五千家也不一定能夠達到IPO標準。純直營模式，五百家以上就有可能IPO上市。換句話說，直營連鎖品牌比加盟連鎖品牌資本價值要高的多。加盟連鎖品牌資本估值低，道理很簡單，那些加盟店的商業(yè)價值只不過……

從不說自家好吃卻生意火爆，這個妙招兒你要不要借鑒一下？

更新日期： 2025-02-18
瀏覽次數(shù)： 359

【齊大連鎖晨思】幾乎所有的餐飲老板，都把“好吃”掛在嘴邊，可是，自以為特別好吃的門店大多生意并不咋滴。所以這些老板往往“懷才不遇”，總覺得顧客不懂行不識貨。其實，他們錯怪了顧客，是這些老板自己不懂做生意而已。在這個競爭激烈的市場，好吃，是最起碼的入門級要求。如果你的產(chǎn)品被顧客普遍吐槽不好吃，根本就沒有在……

關(guān)于連鎖快餐，你是不是誤會了選址？

更新日期： 2025-02-18
瀏覽次數(shù)： 470

【齊大連鎖晨思】選址，選址，還是選址，這是做餐飲店的人多年以來固守的鐵律。不過，對于連鎖快餐來說，可能不一定全對。過去說的選址，本質(zhì)上是選擇“客流量”，走過路過店門口的客流量，客流量比較大的位置，才可能會有更多人進店、購買，才會有更多生意。在當下競爭激烈的情況下，客流量越大的門店，租金越高，高到門店經(jīng)營……

關(guān)于連鎖快餐，你是不是誤會了品牌？

更新日期： 2025-02-18
瀏覽次數(shù)： 378

【齊大連鎖晨思】每個連鎖快餐，都把“品牌”兩個字掛在嘴邊上，不過，他們說的“品牌”只不過是一幅畫，有文字有圖片，在商標總局申請通過，有了個《商標注冊證》。需要強調(diào)一下，這個是“商標”，而不是“品牌”。品牌，不是哪個政府管理部門頒發(fā)證書的，而是存在于人心之中。按照科特勒的定義，品牌就是在目標顧客內(nèi)心的占位……

清華劉大成｜務(wù)要開放，別怕競爭，不能做幾維鳥（Kiwi）

更新日期： 2025-02-17
瀏覽次數(shù)： 438

圖1 新西蘭地圖 2025年元月，受新西蘭中國友好促進總會的邀請，加上正逢國內(nèi)春節(jié)假期和高校固有的寒假休息時間，也就促使我成就了這次半公務(wù)半度假為期兩周的新西蘭之行，因為多數(shù)公務(wù)活動都在北島，卻也錯失了去風光更美的新西蘭南島冰川之游，但也多了一些閑暇思考的時間，假期太短，馬上要整裝待發(fā)回國了，心情卻好，干脆寫一段……

過去40年，國產(chǎn)高端醫(yī)療設(shè)備群體如何崛起

更新日期： 2025-02-05
瀏覽次數(shù)： 509

過去四十余年里，國產(chǎn)高端醫(yī)療電子設(shè)備產(chǎn)業(yè)“群體崛起” 1990年，受“21世紀是生物的時代”的說法影響，我考上了東大生物醫(yī)藥系。那個盛夏，我坐船順長江而下，抵達南京中山碼頭。剛?cè)雽W的時候，有位學長對我說：你畢業(yè)后可能分到縣醫(yī)院設(shè)備科里，哪怕只有一臺X光機，只要你苦心研究，過幾年你也……

網(wǎng)紅城市長沙之景點打卡記

更新日期： 2025-02-05
瀏覽次數(shù)： 450

我是湖南益陽市南縣人，1988年第一次去長沙。回憶1988年第一次到長沙后來的37年里，我無數(shù)次到達過長沙，走過那些經(jīng)典景點，如岳麓山、橘子洲頭、省博。長沙又有了不少網(wǎng)紅景點，今年春節(jié)期間我努力一一打卡，用流水賬記錄下我的足跡。特別感謝“老長沙”張克科先生的指導(dǎo)，本文納入了張先生拍攝的三……

連鎖水餃的老大和老二為啥都不是東北品牌？

更新日期： 2025-01-13
瀏覽次數(shù)： 628

【齊大連鎖晨思】把餃子搞的盡人皆知，是北方人的功勞。熒屏上那些東北口音的笑星們，讓全國人民都知道，不管過啥節(jié)日，都得吃餃子。正是因為對于餃子的熱愛，早期的連鎖水餃都出自東北，老邊餃子、喜家德什么的，都是誕生于東北。不過，在連鎖水餃這個賽道，目前的老大老二都是廣東人做的，袁記云餃已經(jīng)3800多家了，近親品……

老大和老二，連鎖米粉米線的機會誰能抓得?。?/h1>

更新日期： 2025-01-13
瀏覽次數(shù)： 626

【齊大連鎖晨思】很多人分不清米粉米線的區(qū)別，簡單地說，用大米粉加少量淀粉做出來的，就是米線，通常比較細，一般都是燙或者煮；大米粉加比較多淀粉或者面粉，就是米粉，通常比較粗，可以煮、炒、拌。不過，從商業(yè)模式來說，二者的區(qū)別就比較大。米線老大蒙自源，主打云南過橋米線，小菜上來就是一大桌，需要一樣一樣放進滾熱……

老大和老二，連鎖麻辣燙給地方特色美食什么啟示？

更新日期： 2025-01-13
瀏覽次數(shù)： 622

【齊大連鎖晨思】廣東人搶了水餃連鎖頭牌，黑龍江人卻搶了麻辣燙的老大老二之位。麻辣燙是起源于中國四川省樂山市牛華鎮(zhèn)的街邊小吃，是由串串發(fā)展而來的。麻辣燙菜品選擇豐富，食客們可以按照自己的喜好選擇各式菜品放入其中，而麻辣燙的味型也幾乎不排斥任何菜品。無論你喜歡吃什么菜，麻辣燙都能很好地包容它。不過，把麻辣……

老大和老二，連鎖酸菜魚市場格局的最大變量是什么？

更新日期： 2025-01-13
瀏覽次數(shù)： 504

【齊大連鎖晨思】酸菜魚是一道經(jīng)典川菜，重慶江湖菜代表菜品之一，以草魚為主料、配以泡酸菜等食材煮制而成的菜肴，成菜后魚片滑嫩，酸菜酸脆，湯汁乳白，口感酸辣鮮麻中略帶泡椒的焦香。用酸菜魚這道菜做連鎖，太二酸菜魚始于2015年，是著名的九毛九集團主打品牌之一。不過，目前這個品類的老大是魚你在一起，2017年創(chuàng)……

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名家專欄

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