【齊大連鎖晨思】

最近不大看到庫迪咖啡的消息，查了查窄門餐眼，居然也默默地做到快一萬家店的規模了。雖然說還不到瑞幸咖啡兩萬多家的一半，那也是擁有龐大的連鎖規模了。

不過對于這兩家咖啡連鎖，我都心存疑慮，跑馬圈地的速度確實快，能持久么？

之所以有此疑慮，是因為咖啡這個品類在中國大陸市場，是三個發展階段并存的狀態。第一類是像上海北京深圳這樣的市場，咖啡需求非常成熟，擁有雄厚的消費基礎，但凡能夠找到合適的門店，業績就不太發愁。第二類是部分一線新一線城市，以及部分二線城市，消費需求還在成長之中，有的店不錯，有的店不行，還需要時間等待很多人消費習慣的養成。第三類就是所謂的“下沉市場”，在那里消費需求還不成氣候，需要有人去教育市場，去長期耕耘，這不是隨便哪個品牌就能夠支撐的。

去看看，庫迪和瑞幸在第三類市場開了多少店，就知道他們維持這個連鎖規模冒著多大風險。對于加盟商來說，他們一段時間內會相信品牌方的故事和媒體上的“神話”，但長期虧損誰也撐不住。到了“兵敗如山倒”的時候，那就剎不住車了。

所以，對于庫迪咖啡的增長空間還有多大，我存疑！

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